Pudim Gelado de Caju

Ingredientes

• 2 polpas de caju (200g)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
• 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
2. No liquidificador, bata a polpa de caju, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
3. Coloque em uma forma untada levemente com óleo.
4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
5. Desenforme e sirva gelado.

👉 Fica super cremoso e com aquele azedinho especial do caju!